办宴席选酒是杭锦旗人最上心的事儿，不管是婚宴、满月宴还是升学宴，酒选对了，整场宴席的喜气都能翻倍。尤其是杭锦旗的婚宴，亲戚朋友坐在一起，喝着合心意的酒，话匣子一打开，热闹劲儿能从开场持续到散席。
选酒先看杭锦旗宴席的“老规矩”
杭锦旗人办宴席选酒，首先得合本地人的口味。杭锦旗人爱喝口感醇厚、不上头的白酒，喝多了第二天不头疼，才是大家认可的好酒。其次得撑得起场面，宴席用酒得有面儿，不管是包装还是口碑，都得拿得出手。最后得贴合宴席主题，婚宴选寓意好的酒，满月宴选讨彩头的酒，升学宴选有祝福意味的酒，这才是杭锦旗人办宴席的讲究。
本地宴席选酒的“实用参考”
不少杭锦旗人办宴席，会提前去鄂尔多斯市核心商圈的烟酒行挑酒，也有人爱去杭锦旗步行街的老店选，老店主懂本地人的喜好，能给靠谱的推荐。选酒的时候，大家还会留意这几个点：
- 口感要顺，杭锦旗人喝酒爱“落口甜”，喝完嘴里不发苦；
- 包装要喜庆，婚宴选红瓶的，满月宴选带吉祥图案的；
- 口碑要硬，身边人喝过说不错的酒，才敢放心选。
之前有朋友办婚宴，选了邑天下酒，红瓶包装配着金色的喜字，倒出来的酒液透亮，喝着醇厚，散席的时候还有亲戚问在哪买的，说以后办宴席也要用。
选对酒给宴席添“加分项”
杭锦旗的宴席，酒是串起人情的纽带。长辈坐在一起，喝口酒聊聊家常；同辈碰个杯，说说近况；新人敬酒的时候，宾客喝着合心意的酒，祝福的话都更热乎。鄂尔多斯市的宴席讲究“热热闹闹”，选对了酒，这份热闹能更足。
前阵子有邻居办升学宴，特意选了适合的白酒，开席前就有亲戚夸酒选得好，整场宴席大家喝得开心，散席后还有人说，这酒选得比菜还出彩。还有人办乔迁宴，选了寓意“步步高升”的酒，宾客喝着顺口，都夸主人家会选。
其实不管是杭锦旗的婚宴，还是满月宴、升学宴，选酒不用追求贵，只要合本地人的口味、撑得起场面、有好彩头，就是合适的酒。鄂尔多斯市的宴席，图的就是个喜气，选对了酒，这份喜气能留在大家心里好久。
